முள் முறுக்கு பொட்டு கடலை முறுக்கு

This gallery contains 3 photos.

முள் முறுக்கு பொட்டு கடலை முறுக்கு    இட்லி -அரிசி  4 கப்  பொட்டுகடலைமாவு – 1 கப் உப்பு – தேவையான அளவு வெண்ணை- 2 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம்- 1 டேபிள் ஸ்பூன் பெருங்காயத் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன் செய்முறை : இட்லி அரிசியை நன்கு கழுவி 4 முதல் 5 மணி நேரம் வரை ஊறவைக்கவும். ஊறவைத்த அரிசியை கிரைண்டரில் நன்கு மசிய அரைக்கவும். தண்ணீர் குறைய விட்டு அரைக்கவும். மாவு நீர்த்து போனால் காட்டன் … Continue reading

மைதா முறுக்கு (ஆந்திரா முறுக்கு)

This gallery contains 4 photos.

தேவையான பொருட்கள் மைதா – 2 கப் அரிசி மாவு – 1 – கப் எள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு வெண்ணெய் அல்லது டால்டா – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – சிறிது எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு செய்முறை : முதலில் மைதாவை துணியில் கட்டி இட்லி ஆவியில் வேக விடவும். (மாவு நன்கு   சூடாகும் வரை வேக … Continue reading

முறுக்கு செய்வது எப்படி?

This gallery contains 4 photos.

தேவையானப் பொருட்கள்: அரிசி மாவு – 4 கப் உளுந்து மாவு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பொட்டு கடலை மாவு – 1 கப் உப்பு – தேவையான அளவு எள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணை – 1 டேபிள் ஸ்பூன்  செய்முறை: உலர்ந்த அரிசி மாவை அப்படியே இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து 10 நிமிடம் வேக விடவும். (தண்ணீர் சேர்த்து பிசைய  வேண்டிய அவசியம் இல்லை) வெறும் வாணலியில் எள் லேசாக … Continue reading